尿素，又稱碳酰胺（carbamide)，是由碳、氮、氧、氫組成的有機化合物，又稱脲，是一種白色晶體。最簡單的有機化合物之一。碳酸的二酰胺，分子式為H₂NCONH₂（CO(NH₂)₂），分子質量60。哺乳動物和某些魚類體內(nèi)蛋白質代謝分解的主要含氮終產(chǎn)物。也是目前含氮量最高的氮肥。作為一種中性肥料，尿素適用于各種土壤和植物。它易保存，使用方便，對土壤的破壞作用小，是目前使用量較大的一種化學氮肥。工業(yè)上用氨氣和二氧化碳在一定條件下合成尿素。